Speckpflaster

Ein Oxford-Professor hat ein Speck-Pflaster für Veganer entwickelt, damit ihnen der Verzicht auf Fleisch leichter fällt
Immer mehr Menschen ernähren sich vegan oder vegetarisch.
Um sie bei ihrem Fleischverzicht zu unterstützen, hat ein Oxford-Professor ein Pflaster entwickelt, das den Geruch von Speck verströmt.
Allein durch die Vorstellung von Fleischverzehr, könnten Gelüste gemildert werden, so der Wissenschaftler.

Gesundheit, Umweltfreundlichkeit und Tierwohl: Es gibt viele Gründe dafür, auf eine vegane Ernährung umzusteigen. Doch wer jahrelang Fleisch gegessen hat, muss unter Umständen gegen starke Gelüste ankämpfen. Ein Pflaster, das von dem Oxford-Professor Charles Spence entwickelt wurde, soll Veganer beim Verzicht unterstützen.
Sobald man an dem Pflaster — optisch mit einem Nikotinpflaster mit Speck-Aufdrucke vergleichbar — kratzt, werden Duftstoffe produziert, die an den Geruch von gebratenem Speck erinnern. Durch den Duft soll das Verlangen nach Fleisch gehemmt werden.

In seiner Forschung spezialisiert sich Spencer auf Sinneswahrnehmungen und die Art und Weise, wie der menschliche Verstand mit den Geschmacks- und Geruchsempfindungen verbunden ist.

„Unser Geruchssinn steht im Zusammenhang mit unserer Fähigkeit, zu schmecken. Somit können auch Signale, die in Verbindung mit Lebensmitteln stehen — so zum Beispiel das Riechen von Speck-Aroma — dazu führen, dass wir uns den Verzehr dieses Essens vorstellen. Stellt man sich vor, man würde Speck essen, kann man allein dadurch zufrieden gestellt werden“, wird der Wissenschaftler in der britischen Zeitung „The Independent“ zitiert.

Das vegane Lebensmittelunternehmen Strong Roots hat für die Entwicklung des Produkts mit dem Wissenschafter zusammengearbeitet. Nach einer ersten Testphase, bei der das neue Produkt in vier englischen Städten an Probanden verteilt wird, soll das Speckpflaster bald für eine größere Anzahl an Kunden zugänglich gemacht werden.

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https://www.businessinsider.de/wissensch...13640-248085097