Restaurants, Bäckereien, Imbisse
Fast jeder zweite Betrieb verstößt gegen Hygienevorschriften

Das Portal "Topf Secret" hat 2019 rund 8000 Hygiene-Kontrollergebnisse veröffentlicht – mit Hilfe von Bürgern, gegen den Widerstand von Behörden. Die Ergebnisse zeigen weit verbreitete Mängel.
Vor einem Jahr ist das Onlineportal "Topf Secret" an den Start gegangen – nun ziehen die Betreiber, die Verbraucherorganisation Foodwatch und die Transparenz-Initiative FragDenStaat die erste Bilanz. Rund 8000 Ergebnisse zu etwa 4200 Betrieben wie Restaurants, Bäckereien oder Imbissen stehen online, damit ist das Portal die größte öffentlich zugängliche Datenbank über Lebensmittelkontrollergebnisse in Deutschland.

Befüllt haben diese Datenbank aber die Verbraucher – denn die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelkontrollen werden nur vereinzelt aktiv von den Behörden veröffentlicht. Interessierte Bürger können die Daten aber für einzelne Betriebe, etwa das Lieblingsrestaurant oder eine Wurstfabrik, selbst abfragen, auf der Grundlage des Verbraucherinformationsgesetzes (VIG). Weil derartige Anfragen nicht ganz einfach sind, haben Foodwatch und FragDenStaat "Topf Secret" gegründet.
Auf der Website können Verbraucher die Anfrage per Mausklick stellen: Die Nutzer suchen den gewünschten Betrieb über eine Suchmaske oder auf der Straßenkarte. Der Antrag wird dann vorformuliert, Name, E-Mail- und Postadresse müssen eingegeben werden und dann geht das Schreiben an die zuständige Behörde.

Weiterlesen:

https://www.spiegel.de/wirtschaft/servic...d2814f2#ref=rss

Link zu Topf Secret:

https://fragdenstaat.de/kampagnen/lebensmittelkontrolle/app/