Deutsche verschwenden 85 Kilo Lebensmittel pro Kopf

Pro Kopf werden in Deutschland jährlich mehr als 80 Kilogramm Lebensmittel weggeworfen.
Mehr als die Hälfte der Verschwendung verursachen dabei Privathaushalte.
Bis 2030 sollen die Essensabfälle im Einzelhandel und bei den Haushalten halbiert werden.

Fast 13 Millionen Tonnen Lebensmittel landen in Deutschland jährlich im Müll. Das zeigen Berechnungen der Universität Stuttgart. Laut den Daten, die auf dem Jahr 2015 basieren, werden pro Kopf 85,2 Kilogramm Essen pro Jahr in die Abfalltonnen geworfen. Mehr als die Hälfte der Lebensmittel werden in den privaten Haushalten entsorgt. Etwa 11 Prozent der Abfälle stammen aus der Landwirtschaft, 17 Prozent aus der Lebensmittelverarbeitung und 13 Prozent aus der Gastronomie. Der Handel ist für 4 Prozent verantwortlich.
Ein großer Teil der Verschwendung sei vermeidbar, sagt Gerold Hafner, Studienleiter vom Institut für Siedlungswasserbau, Wassergüte- und Abfallwirtschaft in Stuttgart. Hafner und sein Team hatten 2012 - gefördert durch das Bundesernährungsministerium - schon einmal die Müllmenge berechnet. Seither sei die Menge der weggeworfenen Nahrungsmittel, etwa gleich groß geblieben, trotz aller Appelle, sorgsamer mit Essen umzugehen.

https://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/l...tudie-1.4467961

Da macht es ja auch Sinn, dass sich der NRW-Justizminister Biesenbach gegen die Legalisierung des Containerns ausspricht.

https://www.waz.de/region/rhein-und-ruhr...d225946605.html